HAVANCIZADE
Kakao Tozu (Alkalize , S9)
Fiyat
:
129,00 TL
Havale ile
:
123,84 TL
Not
:
Ürünle İlgili Öne Çıkan Kampanyalar
{{CMP.TITLE}}
{{CMP.DESCRIPTION}}
- Ürün Özellikleri
- Ödeme Seçenekleri
- Yorumlar (3)
- Resimler
-
Havancızade Kakao Tozu (Alkalize , S9)
Ürün Adı:Kakao Alkalize
İçerik Üretici: Altın Marka - Türkiye
Miktar:1kg
Ambalaj: Alumimyım Fermuarlı Poşet-5kg kraft torba
Görünümü:Kahverengi toz halinde
Yağ Oranı: %10-12 olup Altın Markanın şu anda ürettiği en düşük yağ oranlı kakao tozudur.
Tanımı ve Kullanım Alanı
Kakao ağacı (Theobroma cacao = Tanrıların Gıdası), gri-kahverengi kabuk renginde olup, 4-8 metre boyundadır. Kakao ağacı, yetişebilmesi için sıcak ve nemli iklime ihtiyaç duyar. 18-35ºC sıcaklık aralığı kakao ağacının yetişmesi için uygundur, ancak en uygun sıcaklık 40ºC ve optimum nem oranı da yaklaşık %100'dür.Ağacın kaynağı konusunda farklı görüşler olmasına rağmen izi Venezuela, Honduras ve Meksika’nın tropik bölgelerine sürülebilir. Bazılarına göre özgün olarak Amazon yağmur ormanlarında, diğerlerine göre ise Meksika’da yetişmiştir. Her geçen gün daha güçlenen bilimsel kanıtlara göre, kakao ve çikolatanın gerçek beşiği Honduras’daki Ulua vadisidir.
Bugün ise kakao, ekvator etrafındaki dar bir kemer içinde olmakla birlikte küresel olarak ekilmekte; bunlar Afrika, Asya ve Latin Amerika’da bulunan yağmur ormanlarında özenle ekimi yapılan alanlardır. Theobromin adlı bir alkaloit eldesinde ve kakao yağı eldesinde kullanıldığı gibi, kakaonun tohumları da çikolata yapımında kullanılmaktadır. Kakaonun ilk ekimini yapanlar, önce Mayalar sonra da Aztekler oldu ve ona "cacau" adını verdiler. "Xocoatl" denen ve koyu, acı ve baharatlı içeceğin içinde bulunan en önemli madde kakao idi. Tad ve karışım olarak günümüzde bildiğimiz çikolatadan çok farklıydı ve cenaze törenleri ile kutlamalar gibi özel günler için hazırlanırdı.
Benzer Ürünler
