Kurutulmuş Limon Dilimi 1kg

Kuru Limon

Günümüzde pek çok meyve ve yemişin kurutulmuş halini tüketiyoruz. Ancak limon kurusu, bunlardan farklı olarak karşımıza çıkıyor.

Zira limon kurusu, bir atıştırmalıktan ziyade aroma verici ve yemeklerde kurtarıcı rolünü üstleniyor. Peki limon kurusu nedir? Evde limon kurusu yapmak mümkün müdür?

Limon kurusunu nasıl tüketebiliriz? Gelin bu tarz soruların cevaplarına göz atalım.

Kuru Limon Nedir?

Kurutulmak için özenle seçilen limonlar, bir dizi aşamadan geçerek kurutulur. Bu işlemden önce, limonun içerisinde %88 oranında su bulunmaktadır.

Kurutma işleminde ise, limon içerisindeki su buharlaştırılır. Bu sayede ortaya kurutulmuş limon ya da limon kurusu çıkar.

Limon kurusu yapmak, pek çok bir işlem değildir. Zira 1 kilo limon kurusu hazırlayabilmek için, 8 kilo limon gerekmektedir. Elbette en çok merak edilen sorulardan birisi de şudur:

Limon, kurutulduğu zaman besin değerlerini kaybeder mi? Tabii ki hayır. Limonun kurutulması işleminde, limon içerisindeki tüm besin değerleri korunmaktadır.

Yalnızca, limon içerisindeki su miktarı buharlaştırılır. Bu sayede neminden arınan limon, kuru bir şekilde tüketilebilir.

Diğer meyvelerde de olduğu gibi, kurutulmuş limon daha dayanıklıdır. Zira içerisindeki su olmaması, bakterilerin de daha geç üremesine sebep olur.

Bu sayede limon kurusu aylarca kullanılabilmektedir. Tabii ki, doğru ortamda saklanması şartı her meyve ve sebze için geçerlidir, kurutulmuş olsa bile.

Kuru Limon Nasıl Tüketilir?

Limon kurusu, pek çok şekilde tüketilmektedir. En yaygın kullanım alanı, süsleme ve aroma verme özelliği nedeniyle pasta gibi ürünlerde görülmektedir.

Aynı zamanda, meyve tabakları içerisine bir miktar limon kurusu ekleyerek ekşi bir tat ortaya çıkarabilirsiniz. Dileyenler, limon kurusu çayı yaparak farklı bir tat elde edebilirler.

Elbette limon kurusu, bahsettiğimiz bu örneklerin dışında pek farklı şekillerde kullanılabilir.

Limon kurusuyla yapılabilecek en iyi şey, onu yemeklerde tüketmektir. Zira limon kurutulsa da, tadından ve kokusundan pek fazla bir şey kaybetmez.

Bu nedenle limon, aroma verici olarak yemeklerde ve içeceklerde kullanılabilir.

Limon kurusu içerisinde, hiçbir şekilde yapay tatlandırıcı ya da ilave şeker yer almaz. Bu nedenle satın alacağınız kuru limon dilimlerini gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.

Kuru limon, içerisinde koruyucu olmamasına rağmen uzun bir süre saklanabilir.

Zira daha önce de bahsettiğimiz üzere, içerisindeki su miktarı azaltıldığı için limonun dayanıklılığı da artmaktadır.